Short Ribs Marinées BBQ-Whisky

Figurant au top des coupes de viandes les plus appréciées, nos Short Ribs sont délectables et faciles à préparer puisqu’elles sont déjà cuites sous-vide. Cette cuisson donne une tendreté divine.

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22,00 $
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Nous offrons un emballage isolant, solide et étanche pour assurer un transport sécuritaire et maintenir une très haute fraîcheur durant son transit entre l'usine de transformation et le consommateur.

Nous ajoutons de la glace sèche afin d’atteindre et maintenir une température de -20°C durant 72 heures.

UN PRODUIT EN HARMONIE AVEC L'ENVIRONNEMENT.
Les polymères expansés (EPS, EPP, EPE) sont des matières plastiques qui contiennent très peu de ressources naturelles car leur structure cellulaire est composée de 98% d'air. Ces matières sont 100% recyclable, voilà pourquoi nous avons opté pour cet emballage.

Livraison gratuite à partir de 300 $.

Toutes les commandes seront traitées et envoyées les mardi et mercredi. Comptez entre 24h et 72h pour la réception.

Figurant au top des coupes de viandes les plus appréciées, nos Short Ribs sont délectables et faciles à préparer puisqu’elles sont déjà cuites sous-vide. Cette cuisson donne une tendreté divine.

Elles se décrochent facilement de l’os à la fourchette et elles sont délicieuses imprégnées de leur sauce aux saveurs de BBQ et Whisky.

Ingrédients : Bœuf, Jus de tomate, pâte de tomate, huile de Canola, cassonade, Moutarde, Paprika Fumé, Mélange d’épices BBQ, Jack Daniel, Eau, Sel
*Sans Gluten

Mode de Cuisson :
-Faire décongeler dans le réfrigérateur ou dans l’eau froide.

-Au four à 350°F durant 25 minutes
Ou
-Au BBQ, à 350°F durant 25 minutes.

*Nous vous conseillons de les retourner à la mi-cuisson et de les badigeonner de temps en temps avec la sauce.

*Vous pouvez vous garder un peu de sauce pour tremper vos frites en accompagnement, c’est délicieux!

VIEILLISSEMENT DE LA VIANDE

Nous avons à cœur la qualité concernant les viandes que nous vous proposons, c’est pourquoi nous avons non seulement sélectionné la catégorie PRIME parmi nos choix de viande, mais nous avons aussi opté pour la choisir vieillie 50-60 jours. 

Le vieillissement de la viande réduit son poids, car elle perd son eau, mais augmente ses saveurs. Il est aussi normal de constater que la couleur de la viande devient plus foncée.

GRADE DE LA VIANDE

Le terme « Prime » associé à la viande de bœuf, parle de son GRADE, donc de sa qualité. La catégorie Prime est adorée pour son persillage abondant et égal, lui donnant un goût et une tendreté exceptionnelle. De plus, c’est un grade d’une grande rareté, seulement environ 2% des bœufs obtiennent ce classement. 

Le grade Prime provient d’un jeune bœuf âgé de moins de 30 mois, qui avant son engraissement a été nourri exclusivement à l’herbe, se suivant d’un 100 jours de diète qui contient des céréales spécifiquement choisies



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