T-Bone USDA Prime, Porterhouse, vieilli 50 jours

Le T-Bone est un steak qui comprend une vertèbre lombaire en forme de "T".

Avec cette coupe, nous profitons à la fois du bon persillage de la partie du contre-filet, puis de la tendreté de la partie du filet mignon, un mariage parfait pour satisfaire les grands carnivores!

Poids
39,00 $
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Nous offrons un emballage isolant, solide et étanche pour assurer un transport sécuritaire et maintenir une très haute fraîcheur durant son transit entre l'usine de transformation et le consommateur.

Nous ajoutons de la glace sèche afin d’atteindre et maintenir une température de -20°C durant 72 heures.

UN PRODUIT EN HARMONIE AVEC L'ENVIRONNEMENT.
Les polymères expansés (EPS, EPP, EPE) sont des matières plastiques qui contiennent très peu de ressources naturelles car leur structure cellulaire est composée de 98% d'air. Ces matières sont 100% recyclable, voilà pourquoi nous avons opté pour cet emballage.

Livraison gratuite à partir de 300 $.

Toutes les commandes seront traitées et envoyées les mardi et mercredi. Comptez entre 24h et 72h pour la réception.

Le T-Bone est un steak qui comprend une vertèbre lombaire en forme de "T".

Avec cette coupe, nous profitons à la fois du bon persillage de la partie du contre-filet, puis de la tendreté de la partie du filet mignon, un mariage parfait pour satisfaire les grands carnivores!

Le T-Bone est une coupe de bœuf idéale pour les grillades sur le barbecue. Il est si savoureux qu’il n’est pas nécessaire de le faire mariner. On a qu’à l’assaisonner au goût, grâce à l’os présent qui donne beaucoup de saveurs à la pièce de viande.

VIEILLISSEMENT DE LA VIANDE

Nous avons à cœur la qualité concernant les viandes que nous vous proposons, c’est pourquoi nous avons non seulement sélectionné la catégorie PRIME parmi nos choix de viande, mais nous avons aussi opté pour la choisir vieillie 50-60 jours. 

Le vieillissement de la viande réduit son poids, car elle perd son eau, mais augmente ses saveurs. Il est aussi normal de constater que la couleur de la viande devient plus foncée.

GRADE DE LA VIANDE

Le terme « Prime » associé à la viande de bœuf, parle de son GRADE, donc de sa qualité. La catégorie Prime est adorée pour son persillage abondant et égal, lui donnant un goût et une tendreté exceptionnelle. De plus, c’est un grade d’une grande rareté, seulement environ 2% des bœufs obtiennent ce classement. 

Le grade Prime provient d’un jeune bœuf âgé de moins de 30 mois, qui avant son engraissement a été nourri exclusivement à l’herbe, se suivant d’un 100 jours de diète qui contient des céréales spécifiquement choisies

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