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Saumon

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Morue Charbonnière
Prix 26,00 $

La Morue Charbonnière n’est pas de la même famille que la Morue traditionnelle. Elle est encore plus prisée!  La morue Charbonnière contient davantage d’Omega-3 mais toutes les deux ont une belle texture floconneuse. Cette espèce de poisson est adorée pour son goût délicat et beurré.

Doré Canadien Doré Canadien
Prix 10,00 $

Connu pour la qualité de sa chair, elle est blanche et maigre et sa saveur est très délicate. Le doré contient aussi un grand apport de protéines par portion lui conférant un fort pouvoir de sentiment de satiété. Vous trouverez une grande panoplie de recettes pour cuisiner le Doré, puisqu’il est très polyvalent.  Il s’agence bien avec des saveurs sucrées...

Truite Arc-en-Ciel
Prix 8,00 $

Voici notre belle truite Arc-en-Ciel, appréciée pour sa chair délicate et peu grasse.

Aiglefin Canadien
Prix 5,00 $

Sa chair est blanche et maigre, se rapprochant de celle de la morue. Sa saveur est délicate et légèrement sucrée.

Morue Canadienne
Prix 6,00 $

La Morue est un poisson à la chair blanche faisant partie des poissons les moins gras.

Tartare de Deux Saumons
Prix 15,00 $

Le Tartare de deux saumons est un plat gourmet composé de petits cubes coupés au couteau, que nous consommons à l’état cru, fait avec un mélange de saumon frais et de saumon fumé de très bonne qualité. 

Fish & Chip à la bière
Prix 10,00 $

Nos longes de morue « style fish & Chip » sont incontournables! En plus d’offrir une belle épaisseur de poisson tout « floconneux », elles sont d’une simplicité indéniable!

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